Il nostro hotel boutique di lusso a Forte dei Marmi ricerca un/a Maître di Sala per guidare la sala del ristorante gastronomico. La figura coordinerà un team di 6 persone di sala, gestirà i rapporti con la clientela internazionale di alto profilo, curerà l'allestimento della sala e la pianificazione dei turni. È indispensabile esperienza pregressa in ristoranti gourmet o hotel 5 stelle, eccellente padronanza dell'italiano e dell'inglese, conoscenza del servizio al guéridon e della gestione delle carte vini. Il francese è molto apprezzato.